川菜由成都菜、重慶菜、自貢菜和素食佛齋菜組成。蜀味緣川菜技術(shù)，味美、多、濃、厚，尤以麻辣、魚(yú)香、怪味等味型獨(dú)擅其長(zhǎng)。川菜風(fēng)味包括成都、樂(lè)山、內(nèi)江，自貢，南充等地方菜的特色。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚(yú)香、怪味等各種味型。

成都蜀味緣川菜小吃培訓(xùn)：
1、川菜制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存。
2、川菜制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
3、川菜開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
4、川菜投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。
5、川菜調(diào)味品及原料的貨源渠道。
6、川菜經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
7、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

川菜的味相當(dāng)豐富，號(hào)稱(chēng)百菜百味,川菜三大類(lèi)24種常用味型、54種烹調(diào)方法和3000余款經(jīng)典傳統(tǒng)名菜的形成，是近代川菜最終成型并成為中國(guó)四大菜系之首的標(biāo)志，由于川菜以善于用辣椒和花椒而著稱(chēng)，辣椒和更早前一直使用千余年的花椒是川菜烹調(diào)飲食的一大特色和代表。
學(xué)習(xí)川菜技術(shù)培訓(xùn)成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)技術(shù)隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止、一對(duì)一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實(shí)際，每一位學(xué)員抱著希望而來(lái)，帶著滿(mǎn)意成果而歸。學(xué)習(xí)川菜技術(shù)培訓(xùn)，我們將傾我所有，盡我所能，幫你成功，實(shí)現(xiàn)雙贏！愿社會(huì)各界的每一朋友，靠自己一技之長(zhǎng)改變一生命運(yùn)，開(kāi)創(chuàng)自己的事業(yè)。

【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨