在四川重慶吃貨的世界里，冒菜是一個人的火鍋，而火鍋是一群人的冒菜。一個人也能吃的熱熱鬧鬧，紅紅火火的，非冒菜莫屬了。冒菜是一種非常實惠的美味，它有豐富的食材，消費(fèi)者可以自由選擇，它有好的口感，消費(fèi)者可以體驗到酣暢淋漓的痛快。冒菜的吃法也便捷，一般是放置在竹篾編制的兜勺里，然后掛在鍋里煮，盛上桌后直接食用，里面撒上蔥花香菜?！? 成都冒菜底料培訓(xùn)中心哪里好？四川冒菜關(guān)鍵的炒料選用優(yōu)質(zhì)香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細(xì)粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，藥香、融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些冒菜底料的獨(dú)特風(fēng)味仍然為許多同行所不能破譯。
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冒菜技術(shù)培訓(xùn)課程
1、講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、冒菜底料的配制及熬制方法。
4、冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、冒菜各種材料的燙制流程及方法。
6、冒菜未售完半成品的保存方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br /> 8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。 成都冒菜底料培訓(xùn)中心哪里好？四川是冒菜的發(fā)源地，因此，你要培訓(xùn)正宗的，味道好的冒菜技術(shù)，四川就是你唯一要來的地方。千萬別給我說什么距離遠(yuǎn)，或者是想要網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)的。成事者需要有做大事的決心，花點(diǎn)路費(fèi)都不愿意，那么就只有那些忽悠機(jī)構(gòu)招待您了。其次，你想想，網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)，就算你能教你把冒菜做出花來，但是味道您確定您能保證么？必須記住，真正好的技術(shù)，不會那么輕松送到您的面前，還是需要些付出的。