冷鍋串串是火鍋串串的一個品種，又被成為串串香，砂鍋串串等。火鍋串串分為熱鍋串串和冷鍋串串技術(shù)。兩種串串技術(shù)，經(jīng)營方式基本相同，在配方及用餐方式存在差異。所謂冷鍋串串并不是冷的，而是商家做好了熱的端上桌的，“冷鍋”是指裝串串的那口鍋，不用生火，因此教冷鍋串串。需要在用餐過程中加熱的那就是熱鍋串串。 成都冷鍋串串培訓(xùn)哪家味道好？要做好四川冷鍋串串，快速有效的方法是找一位有經(jīng)驗的好師傅，只有經(jīng)過專業(yè)老師的專業(yè)傳授，才能掌握整套冷鍋串串制作方法。要知道餐飲技術(shù)是一門實踐性很強的課程，只有經(jīng)過師傅的親身傳授才能掌握其中的奧妙，快速提升自己冷鍋串串的制作水平。成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)采取現(xiàn)場教學(xué)，保證每個學(xué)員都能親自動手操作，親自感受冷鍋串串的每一個制作步驟，做出令人滿意的冷鍋串串。
 冷串串培訓(xùn)課程：
　　1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
　　2.冷串串香底料的配制及熬制方法。
　　3.冷串串香肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
　   4.冷串串香各種材料的燙制及方法。
　　5.冷串串香串簽的經(jīng)營模式和方法。
　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br />        7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
成都冷鍋串串培訓(xùn)哪家味道好？成都蜀味緣冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)底料由7重工序制作而成，從選料、炒料、制湯、配制、火候、出鍋、成品，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，各類食材精配比例調(diào)味，煮出麻、辣、鮮、香、爽，美味正宗，別家根本無法復(fù)制。每種食材都經(jīng)過手工篩選確保優(yōu)質(zhì)新鮮，色澤鮮艷，口感獨特。 成都冷鍋串串培訓(xùn)哪家味道好？成都蜀味緣餐飲專業(yè)師傅現(xiàn)場培訓(xùn)，為學(xué)員提供最寶貴的實戰(zhàn)經(jīng)驗，提供增值服務(wù)，成都蜀味緣餐飲所有產(chǎn)品均可1-2個人學(xué)習(xí)培訓(xùn)，只收取一個人的費用,不限制學(xué)習(xí)時間,包括后期的聯(lián)系復(fù)習(xí)都是免費的，你還在考慮什么呢？歡迎有意向?qū)W習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員聯(lián)系咨詢。