成都特色小吃技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。 糖油果子的制作方法：
糯米、大米混合制成吊漿，下熟芡和適量堿水揉成皮，包入果料甜餡，令成圓球形果子。
菜油燒熱，下紅糖，待糖溶解后下果子，視油溫升高、果子膨脹，用中火取色、定型，撈出撤適量熟芝麻即成。
糖油果子培訓(xùn)的操作要領(lǐng)：糯米、大米搭配適當(dāng);小火下鍋，中火取色、定型。
糖油果子技術(shù)培訓(xùn)流程：
1、糖油果子市場講解
2、糖油果子設(shè)備、原材料的使用
3、儲存講解
4、粉的選用   
5、粉的配方及調(diào)制   
6、油溫的掌握及手法    
7、核心技術(shù)講解
8、專家講解開店流程及經(jīng)營管理
成都特色小吃技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？蜀味緣講述糖油果子的特點(diǎn)：吃糖油粑粑不能著急，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人想一口氣就全部吞下。但剛出鍋的粑粑，熱氣騰騰，一不小心就會燙著舌頭，傷到嘴。因此吃糖油粑粑時(shí)絕對不能狼吞虎咽，一掃而光，而要慢條斯理，悠著樂著地一點(diǎn)點(diǎn)吃，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。性急的邵陽人干什么都風(fēng)風(fēng)火火，但吃糖油粑粑時(shí)卻不急不燥，非常有耐心
糖油果子一般可以選擇開店或者擺攤經(jīng)營，經(jīng)營方式靈活多變，早中晚餐皆有人會吃，糖油果子還可以送外賣，也是一個(gè)不錯(cuò)的賺錢方式，糖油果子開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。 成都特色小吃技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？糖油果子技術(shù)培訓(xùn)，成都蜀味緣餐飲小吃全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會，能使每位創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢想是我們的心愿。 我公司始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互利互惠，誠信雙贏的經(jīng)營理念真誠期待您的合作。