自貢麻辣香鍋培訓(xùn)哪家好?主料的腌制及處理方法

發(fā)布時(shí)間：2019-10-18 18:26:35　人氣：

學(xué)做麻辣香鍋技術(shù)哪里好?投資加入蜀味緣麻辣香鍋不僅僅可以學(xué)習(xí)獨(dú)特的麻辣香鍋制作技術(shù)，還可以得到總部提供的全方位的扶持政策，小編了解到蜀味緣麻辣香鍋總部培訓(xùn)工藝制作標(biāo)準(zhǔn)化，一學(xué)就會無障礙，沒有大廚照樣開店。
自貢麻辣香鍋培訓(xùn)哪家好?蜀味緣麻辣香鍋的標(biāo)準(zhǔn)化制作讓其出餐快速，而快速出餐是非常適應(yīng)現(xiàn)代生活節(jié)奏的，這大大的保障了投資加入蜀味緣麻辣香鍋的收益，所以對于想要開店的投資加入商而言，要問學(xué)做麻辣香鍋技術(shù)哪里好?小編要說的是請選擇加入蜀味緣麻辣香鍋這個項(xiàng)目，成功加入之后，即可到總部學(xué)習(xí)專業(yè)的麻辣香鍋技術(shù)，助你輕松開店創(chuàng)業(yè)致富。

麻辣香鍋辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長，麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，采用?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混凝土一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點(diǎn)。近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對這種麻辣香鍋進(jìn)行了調(diào)整與開發(fā)，使麻木的辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，采用5-7級的分級方式，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異。
香鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、各種調(diào)味醬制作。
4、素菜的選擇，處理方法。
5、主料的腌制及處理方法。
6、培訓(xùn)紅油、鹵水的制作及保養(yǎng)。
7、培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。
10、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。

自貢麻辣香鍋培訓(xùn)哪家好?蜀味緣麻辣香鍋十分有效率，當(dāng)然是蜀味緣，蜀味緣總部提供正宗的技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣資深的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，回家就可直接施工快速啟動。
現(xiàn)在市面上的麻辣香鍋品牌繁多，總部會專門培訓(xùn)的卻沒幾個，麻辣香鍋培訓(xùn)哪家好？那肯定是蜀味緣麻辣香鍋。蜀味緣麻辣香鍋總部本著"品質(zhì)不打折"的宗旨，在通過不斷的嘗試之后，終于研制出特色香鍋，其主打特色香鍋匯集麻、辣、醬、鮮、香五味，五味特色香鍋打破了人們對于香鍋料理的固有認(rèn)識，剛推出市場就深受消費(fèi)者的追捧。