酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和特特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在各地餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。 廣元正宗酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)中心選哪家？酸菜魚特有的特色原料，秘制配方保證了其核心產(chǎn)品酸菜魚的優(yōu)勢競爭力，以其特色口味享譽(yù)大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。專業(yè)酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)中心——成都蜀味緣，不僅僅是對技術(shù)的全套教授。一直在堅(jiān)持將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，其打造的特特味道，讓廣大食客們大快朵頤，流連忘返。學(xué)習(xí)酸菜魚，成都蜀味緣酸菜魚培訓(xùn)為你開店提供可能!
酸菜魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、學(xué)習(xí)鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、酸菜魚底料的識別和配方。
4、酸菜魚的加工處理方法和技巧。
5、酸菜魚味型的調(diào)配方法。
6、酸菜魚秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、酸菜魚主要原材料的好壞識別等。
廣元正宗酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)中心選哪家？成都蜀味緣餐飲專業(yè)酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)真誠扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學(xué)全過程以實(shí)操為主，學(xué)員實(shí)際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都學(xué)會一一傳授到位，成都蜀味緣餐飲實(shí)行一費(fèi)制，中途不再收取學(xué)員任何費(fèi)用！現(xiàn)餐飲培訓(xùn)行業(yè)魚龍混雜，如果有同行報(bào)價過低，可能存在陷井，望君細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇，成都蜀味緣餐飲酸菜魚培訓(xùn)可能不是您唯一的選擇，但我們堅(jiān)信這是您一次正確并且改變?nèi)松倪x擇！ 廣元正宗酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)中心選哪家？成都蜀味緣餐飲正宗酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)中心，正規(guī)專業(yè)的酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)的培訓(xùn)師傅手把手教學(xué)，包教包會！本中心向每位學(xué)員鄭重承諾：全部酸菜魚味道秘方絕不保留：只有學(xué)到真正的技術(shù)，大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學(xué)員無須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠粩鄤?chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的酸菜魚產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。