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夜市的大街小巷，我們隨處可見大大小小的麻辣燙店，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。特別是夜幕降臨，那一家家人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里

成都小吃培訓(xùn)學(xué)校，由于冒菜一般都是小店經(jīng)營(yíng)，既沒有太多的冷藏保鮮設(shè)備用于存放原料，也沒有配刀工精湛的廚師來切配，所以像腰片、胗花之類的原料也不適合做冒菜。如果要想

民以食為天，餐飲是個(gè)朝陽行業(yè)，做餐飲，項(xiàng)目要選好，炒菜技術(shù)是個(gè)百搭的項(xiàng)目，可以配米飯，可以配面，可以配饅頭。那么去哪里可以培訓(xùn)炒菜技術(shù)好呢?鄭州成都蜀味緣的炒菜技術(shù)

串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”。吃串串從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天

麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可能少了花椒;而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國(guó)的川菜有點(diǎn)相似。當(dāng)然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的

麻辣燙，英文名“hot hot hot”，作為一款國(guó)民美食，想必不用過多介紹。麻辣燙可謂無所不涮、無所不燙，風(fēng)馬牛不相及的東西因?yàn)橐粋€(gè)鍋而結(jié)緣。樹上的、地里的、水中的，飛的、跑的