麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。麻辣燙給人帶來火鍋的獨(dú)特美味，讓經(jīng)營者小本投入，靈活經(jīng)營回報(bào)快，是就業(yè)者發(fā)家致富的好選擇！眾所周知，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關(guān)系到麻辣燙的口感與風(fēng)味。因此調(diào)出好喝的底湯首先就必須選用上好的原材料和調(diào)味料。
  麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好？成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)底湯以雞骨吊鮮、豬骨增香，同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種香料。并配以采用濃縮底料制作技術(shù)，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態(tài)，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔(dān)心上火，還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ)，開胃順氣的功效。做為全新推出的紅湯麻辣燙，針對傳統(tǒng)麻辣燙存在的局限和不足，在產(chǎn)品口味與品種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等各方面進(jìn)行了總結(jié)、創(chuàng)新和提升，使得成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)具有了傳統(tǒng)麻辣燙無法比擬的經(jīng)營優(yōu)越性。
麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：
1：湯底
一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。
2：原料處理
二步，主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的處理。這里重點(diǎn)學(xué)掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
3：菜品穿串
三步，主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的穿串。這里重點(diǎn)學(xué)掌握穿串手法、技巧等知識。
4：辣椒醬
四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。
5：燙菜
五步，主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的燙制。這里重點(diǎn)學(xué)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時(shí)間、火候控制等知識。
  麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好？成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)的精髓在于煮，而煮在于湯底。成都蜀味緣 麻辣燙特色調(diào)配的麻辣燙湯底，再加上資深營養(yǎng)師設(shè)計(jì)精心搭配燙品制作的操作流程，更加符合食物多樣化的原則，達(dá)到酸堿平衡。所以，成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)中心成了名副其實(shí) 的千滋百味，眾口可調(diào)成都蜀味緣美味。
  麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好？成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)秘制底料配方，采取幾十種調(diào)料配置而成，麻辣鮮香味具有，強(qiáng)烈好的口舌味道好吃。小投入，高回報(bào)，創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。麻辣燙特色小吃，每一個(gè)人都喜歡吃，都想開個(gè)麻辣燙店，不會做，成都蜀味緣培訓(xùn)所有麻辣燙技術(shù)，配方完全公開，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止