夏天的時候吃了好多的花甲米線，最喜歡的是這種現(xiàn)煮花甲+金針菇+豆芽+小米椒的組合。在外面吃一份便要15塊，一家四口至少得60塊，不如學起來做開一家花甲米線的店鋪吧。花甲米線又稱：炭燒花甲米線是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。錫紙花甲米線是夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風靡全國。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、 余味清爽。配上新鮮的花甲、嚼勁十足的米粉再配上美味的醬汁。 成都金牛區(qū)學花甲米線技術(shù)培訓班哪里專業(yè)？蜀味緣花甲米線技術(shù)培訓班是一款具有自己特色的美食，讓很多吃過的消費者都對它流連忘返，讓它成為了餐飲界里的佼佼者。蜀味緣花甲米線從消費者的飲食追求上著手，充分利用蟹腳、基圍蝦、魷魚、八爪魚等海鮮進行整合混搭，并采用上等米粉進行烹飪處理。從而做出了美味又健康的美食，讓消費者們吃過后，都贊嘆不絕。在我國市場上有很多的花甲米線，受到了許多消費者的喜歡，而且以不同味道的口感，受到了廣大消費者不斷的好評，所以在我國市場上，有著很多的人們都想著學習花甲米線粉的技術(shù)，其中醬汁的配料都是生活中常見的調(diào)味料姜、蒜、蔥花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等。擺上一個燒烤架，再加上幾張桌椅，一家錫紙花甲米線夜宵攤就可以做起來了，而且還可以同時經(jīng)營其他夜宵小吃，可謂一舉多得廣進財源。
成都金牛區(qū)學花甲米線技術(shù)培訓班哪里專業(yè)？蜀味緣花甲米線技術(shù)培訓班是一款具有自己特色的美食，讓很多吃過的消費者都對它流連忘返，讓它成為了餐飲界里的佼佼者。蜀味緣花甲米線從消費者的飲食追求上著手，充分利用蟹腳、基圍蝦、魷魚、八爪魚等海鮮進行整合混搭，并采用上等米粉進行烹飪處理。從而做出了美味又健康的美食，讓消費者們吃過后，都贊嘆不絕。
花甲米線主要培訓內(nèi)容：
一：花甲的認識有挑選，好的原料才能制作出美味的產(chǎn)品；
二：花甲的初處理，去腥去泥沙的方法；
三：錫紙，粉絲及各種調(diào)味料的認識；
四：常見口味花甲的炒法及錫紙花甲的做法；
五：花甲配方的使用及火候的掌握；
六：錫紙花甲各種口味的高湯做法。
花甲培訓品種：
1、香辣開心花甲2、麻辣開心花甲3、五香開心花甲
開心花甲又稱錫紙花甲或者花甲粉絲、來成都蜀味緣餐飲學錫紙花甲，除了多種口味（麻辣、香辣、泡椒、原味、酸湯）之外、還可以學做花甲粉絲加金針菇、豆芽、鮮蝦、丸子、、粉絲、八爪魚、魷魚等等
錫紙開心花甲、錫紙牛蛙、錫紙基圍蝦、錫紙香辣蟹、錫紙八爪魚、另外加魷魚、金針菇、海白菜等配菜都可以。
花甲米線技術(shù)培訓過程：
一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
二步，學員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
培訓時間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
成都金牛區(qū)學花甲米線技術(shù)培訓班哪里專業(yè)？成都蜀味緣餐飲培訓專做特色小吃技術(shù)培訓學、堅持以客戶滿意為中心，快速培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)自由創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)自己的夢想，蜀味緣餐飲培訓的目標是：讓每一個學員能快速掌握真正的技術(shù)核心，助每個學員創(chuàng)業(yè)成功、真正的改變您的人生。