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中國傳統(tǒng)美食厲史極為久遠，而涼拌菜更是如此。如果真要追溯的話大概追朔到周朝和秦漢時期。每一條涼拌菜，吃的不但是食材的自身，其調(diào)味品算是純正的生命所屬。糖、菜子油、

麻辣干鍋起源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，干鍋是相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。先

萬州烤魚是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料

如今的市場是一個充滿個性化的市場，這全因為消費者對于產(chǎn)品的需求演化而來的，串之源串串香的產(chǎn)品除美味之外，串之源串串香有著更多的賦予它新的意義，如情懷、個性···，再

串串起源于四川、重慶，是四川人耿直爽快的一種完美體現(xiàn);串串香火鍋的得名，是因為把食物用竹簽一串串的穿起來，消費者根據(jù)自己的喜好和食量，輕松自取，想吃多少就拿多少，根

石鍋魚采用耐高溫天然石雕琢而成的石鍋，該石鍋富含鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素，在高溫作用下，鍋中微量元素迅速分解于湯中，使菜肴增添有益無價的微量元素。選用優(yōu)質(zhì)淡水胖頭